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    Desserts: osez la mijoteuse

     

    Un pouding chômeur préparé à la mijoteuse... (PHOTO IVANOH DEMERS, ARCHIVES LA PRESSE)

     

    Un pouding chômeur préparé à la mijoteuse

    PHOTO IVANOH DEMERS, ARCHIVES LA PRESSE

     
    NADIELLE KUTLU

    Collaboration spéciale

    La Presse
     

    Si on utilise surtout la mijoteuse pour cuire des repas, c'est aussi un appareil pratique et efficace pour réaliser toutes sortes de desserts, du pouding au chocolat à la crème brûlée, en passant par le riz au lait.

     

    L'art de mijoter des délices sucrés

    Malgré la popularité de la mijoteuse, les écoles culinaires comme l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) ou la Guilde culinaire n'offrent aucun cours sur le sujet. La mijoteuse semble être boudée par la haute gastronomie. Résultat: peu d'experts culinaires possèdent des notions avancées sur la mijoteuse. Une réalité qui ne surprend guère la directrice cuisine chez Ricardo Média, Kareen Grondin. «Nous, on essaie de la rendre accessible à tout le monde, il n'y a rien de mal à l'utiliser», lance-t-elle. Celle qui a conçu un grand nombre de desserts à la mijoteuse pour Ricardo Média nous explique comment ce mode de cuisson permet de concocter de savoureux desserts.

     

    L'amie du moelleux

     

    Pour préparer des desserts bien moelleux, la mijoteuse est une précieuse alliée. «Elle garde l'humidité à l'intérieur et la cuisson se fait toujours à une température basse et constante, contrairement au four qui peut assécher et brûler plus rapidement. C'est difficile de surcuire avec la mijoteuse», indique Kareen Grondin. Et comme la mijoteuse cuit les aliments à une température égale pendant une longue période, c'est idéal pour certains desserts. «C'est exactement ce dont les crèmes brûlées ou les crèmes caramel ont besoin. Les fours vont souvent avoir un écart de température élevé, ce qui peut donner un choc au produit. La crème caramel est particulièrement sensible. Avec la mijoteuse, on évite ces soucis», explique-t-elle. C'est aussi un appareil qui se prête bien aux cuissons au bain-marie, ajoute-t-elle. Par contre, on ne l'utilisera pas pour faire des desserts comme des tartes, par exemple, qui demandent une cuisson à haute température. 

     

    Parfaite pour les réceptions

    Comme la cuisson de desserts à la mijoteuse prend généralement de deux à quatre heures, c'est l'outil parfait lorsqu'on reçoit. Elle permet aussi de libérer le four pour d'autres cuissons. «Et s'il y a des enfants et que tout le monde ne mange pas à la même heure, le dessert restera chaud toute la soirée», ajoute Kareen Grondin. On peut aussi déposer la cuve de la mijoteuse au milieu de la table et inviter tout le monde à se servir. 

     

    À éviter

    Pour réussir son dessert à la mijoteuse, «il faut choisir une recette adaptée pour la mijoteuse», précise Kareen Grondin. On évite de doubler la recette, car elle a été calculée avec des proportions précises pour être réussie. Si la recette a été conçue pour un récipient standard de 5,6 litres, «elle ne marchera pas bien dans un récipient d'une capacité de 4 ou 8 litres», ajoute-t-elle. 

     

    Peut-on soulever le couvercle durant la cuisson? 

    «Ce n'est pas aussi dommageable qu'on l'aurait cru. C'est sûr qu'on ne veut pas l'ouvrir trop souvent parce qu'on aura une perte de chaleur importante chaque fois, donc il faudra rajouter du temps de cuisson. Mais pendant qu'on fait des tests [chez Ricardo Média], on ouvre évidemment souvent et je n'ai jamais senti que j'avais une perte suffisante de chaleur qui a fait que le dessert n'a pas fonctionné», répond-elle.

     

    Comment choisir sa mijoteuse? 

    Il faut d'abord opter pour une mijoteuse programmable, «parce qu'elles auront un mode réchaud». On opte aussi pour un récipient standard de 5,6 litres, «sinon, c'est compliqué d'adapter les recettes». Et on évite les gadgets supplémentaires, comme les thermomètres. «C'est souvent ce qui fait monter les prix. Ces gadgets sont non seulement inutiles, mais ce sont les premières choses qui vont briser. Donc le mieux est de la choisir simple, ce qui permettra de la garder longtemps», conclut Kareen Grondin.

     

    Alimentation 3:  Desserts: osez la mijoteuse

     

    PHOTO FOURNIE PAR RICARDO CUISINE

     

    Pouding au chocolat à la mijoteuse de Ricardo

    La recette de pouding au chocolat à la mijoteuse de Ricardo est un des desserts que Kareen Grondin fait régulièrement chez elle.

    Préparation: 30 minutes

    Temps de cuisson: 2 heures

    Rendement: 8 

    Ingrédients

    Pour la sauce

    - 560 ml (2 1/4 tasses) de cassonade 

    - 125 ml (1/2 tasse) de cacao, tamisé 

    - 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 

    - 115 g (4 oz) de chocolat noir, haché grossièrement 

    - 375 ml (1 1/2 tasse) d'eau 

    - 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %, 15 % ou 5 % à cuisson 

    - 2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille 

    Pour le gâteau

    - 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage 

    - 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte 

    - 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude 

    - Une pincée de sel 

    - 180 ml (3/4 de tasse) de beurre non salé, ramolli 

    - 250 ml (1 tasse) de sucre 

    - 75 ml (1/3 de tasse) de cacao, tamisé 

    - 1 jaune d'oeuf 

    - 180 ml (3/4 de tasse) de lait

     

    Préparation

    Sauce

    1. Dans une casserole, mélanger la cassonade, le cacao et la fécule. Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet et laisser mijoter 10 secondes. Transvider dans la mijoteuse. 

    Gâteau

    2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver. 

    3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre et le cacao au batteur électrique. Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. À l'aide d'une cuillère à crème glacée ou d'une grosse cuillère, répartir la pâte sur la sauce au chocolat chaude. 

    4. Placer un linge propre au-dessus du récipient de la mijoteuse sans toucher la pâte et y déposer le couvercle pour le tenir en place. Cette étape empêche que de l'eau se dépose à la surface du gâteau. 

    5. Cuire à température élevée (High) 2 heures. Retirer le récipient de la mijoteuse. Retirer le couvercle et laisser reposer 15 minutes. Servir chaud ou froid. Réchauffer au besoin.

     

     

    Alimentation 3:  Desserts: osez la mijoteuse

     

    PHOTO MAUDE CHAUVIN, FOURNIE PAR CUISINE FUTÉE

     

    Pouding chômeur à la mijoteuse

    Recette tirée du nouveau livre Famille futée 3 de Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz

    Préparation: 10 minutes 

    Cuisson: 2 heures 

    Rendement: 10 

    Ingrédients 

    - 2 oeufs 

    - 250 ml (1 tasse) de sirop d'érable, divisé

    - 125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes sans sucre ajouté 

    - 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme pur 

    - 125 ml (1/2 tasse) de beurre fondu 

    - 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pur 

    - 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte 

    - 500 ml (2 tasses) de farine de blé entier 

    - 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs 

    - 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5 % m.g. (de type Québon)

     

    Préparation 

    1. Directement dans le récipient de la mijoteuse, fouetter les oeufs à la fourchette. Ajouter 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable, la compote, le jus, le beurre fondu et la vanille, puis fouetter de nouveau. 

    2. Saupoudrer la poudre à pâte sur le mélange et bien mélanger pour l'incorporer complètement. Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène. 

    3. Dans une tasse à mesurer, délayer la fécule de maïs dans 60 ml (1/4 de tasse) du mélange laitier. Ajouter le reste du mélange laitier, 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable, mélanger et verser sur la pâte (il est important de ne pas mélanger avec la pâte). 

    4. Couvrir la mijoteuse et cuire 2 heures à intensité élevée. Se conserve quatre jours au réfrigérateur ou un mois au congélateur.

    (On peut omettre les oeufs en cas d'allergie. Le pouding chômeur sera un peu plus dense. Prévoir alors 30 minutes de cuisson de plus.)

     

    Alimentation 3:  Desserts: osez la mijoteuse

     

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    Sept idées pour sauver ses fruits

    trop mûrs

     
     

    Alimentation 3:  Sept idées pour sauver ses fruits trop mûrs

     

    Ne jetez pas les fruits mûrs qui pourrissent à vue d’œil, ils ont plus de goût que jamais. Sonia Ezgulian, auteure du livre Anti-gaspi nous confie ses astuces.

     
     

    Devant les étals colorés du primeur, on a souvent les yeux plus gros que le ventre. Résultat, une fois à la maison, on se retrouve avec plus de fruits qu’il n’en faut. Leur peau commence à se foncer, et le fruit, à se ramollir. Alors on jette, à regret, ceux restés au fond de la corbeille. Pas de panique, c’est l’occasion idéale pour les utiliser dans des préparations pour lesquelles ils n’ont pas besoin d’être parfaitement fermes et impeccables. Consultante culinaire lyonnaise, ancienne restauratrice et auteure de nombreux ouvrages – dernièrement du livre Anti-gaspi (1) –, Sonia Ezgulian (2) nous livre quelques conseils. «Un fruit bien mûr va apporter, d’une part, un goût très marqué, et aussi une texture très moelleuse», nous assure-t-elle. L’occasion de réaliser des recettes que l’on ne fait pas souvent à la maison.

     

    En confiture

    Le fruit commence à pourrir ? Voilà l'occasion rêvée de confectionner ses propres confitures et compotes. La technique est rapide : on prend nos abricots, fraises ou framboises, on les met dans une casserole avec du sucre, et on laisse cuire le tout une heure à feu doux. Rien de plus simple. «Tous les fruits mûrs peuvent être transformés en compote, ou en pâte de fruit, comme ils sont très mous et déjà presque compotés», nous explique Sonia Ezgulian.

     

    Dans un pain ou un gâteau

    «Le fruit, une fois réduit en purée, va être une excellente base pour les pâtisseries», confirme l’auteure culinaire. Son astuce : couper les deux extrémités d’une banane bien mûre, mixer la chair, la peau – pour l’astuce anti-gaspi –, et un peu de jus de citron à l’aide d’un mixeur plongeant. Le mélange obtenu va servir à remplacer le beurre ou la partie liquide dans une recette. «On peut l’utiliser dans la fabrication d’un pain, qui sera donc parfumé à la banane car ça aromatise tout de suite la pâte. À utiliser pour la préparation de madeleines ou de financiers, notamment.» Sinon, pour un côté encore plus gourmand, on coupe nos kiwis, bananes ou poires en morceaux dans le gâteau pour bien sentir la mâche lors de la dégustation.

     

    Dans une sauce

    Recette plus étonnante, celle de la sauce vinaigrette. On peut utiliser les fruits arrivés à maturation pour une touche sucrée-salée dans une salade, par exemple. On met le fruit dans un mixeur, accompagné d’un peu d’huile d’olive, de vinaigre et d’herbes. Notre experte zéro-déchet l’utilise, elle, avec sa viande : «Quand les abricots ou les figues ne sont plus très jolis et que je fais cuire une viande, je les ajoute en morceaux en fin de cuisson. Cela parfume la viande».

     

    Un smoothie

    On n’oublie pas le classique smoothie, qui aura plus de goût que jamais avec des fruits bien mûrs. On vient mixer dans un blender ceux qui restent dans le fond de la corbeille, comme la banane, l’ananas ou les framboises, en y ajoutant - au choix - du jus de fruit, un yaourt, du lait, ou un glaçon. «J’ajoute un peu de lait de coco ou de soja, quelques céréales et j’obtiens un smoothie très onctueux», explique Sonia Ezgulian. L'occasion de faire le plein de vitamines avant l'hiver.

     

    Des glaces

    En version glacée ! Toujours sur le principe de réduire les fruits en purée, on peut en faire des esquimaux en remplissant des moules, ou des yaourts, en glissant un bâtonnet en bois, et en laissant prendre au congélateur toute une nuit. On peut même faire plusieurs étages : un kiwi, une fraise, des morceaux d'ananas... Selon la saison, bien sûr. C'est rafraîchissant et, en plus, ça plaît aux enfants.

     

    Dans un crumble

    C’est un dessert gourmand, qui ne rend pas vraiment justice à l’esthétisme des fruits. Et pour cause : «Avec cette recette, on a l’avantage de pouvoir utiliser des fruits avec beaucoup de goût et qui n’ont pas forcément besoin d’être coupés en belles tranches», nous indique l’auteure culinaire. Pour réaliser un crumble avec des prunes, bananes, pêches ou autres fruits trop mûrs, il suffit de les couper en morceaux et de les répartir au fond d’un plat. Ensuite, on fait la pâte à crumble avec du beurre, de la farine et du sucre. On répartit la pâte sableuse sur les fruits, et on enfourne 30 minutes.

     

    Rôtis au four

    On n’y pense pas toujours, et pourtant, c’est une astuce très gourmande et plutôt facile à faire. S’il reste des pommes, des abricots ou encore des mangues, on les lave, on les épluche, on les saupoudre de cassonade ou de miel pour ensuite les mettre au four. Et le tour est joué. Alors, plus d’excuses. Si vos fruits commencent à pourrir, c’est le moment ou jamais de les cuisiner.

    (1) Anti-gaspi, de Sonia Ezgulian, éditions Flammarion, 224 pages, 24,90 €.
    (2) Sonia Ezgulian, cuisinière et auteure culinaire www.soniaezgulian.com.

     

    Alimentation 3:  Sept idées pour sauver ses fruits trop mûrs

     
     
     
     
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    4 astuces pour traquer les sucres cachés

     

    du site:  http://www.passeportsante.net

     

    Le sucre, consommé à trop fortes doses a des effets néfastes sur le cerveau et affecterait nos mécanismes d’apprentissage et de mémoire. On pense que l’excès de sucre pourrait également entrainer des états dépressifs et des troubles de l’anxiété à l’adolescence. Pourtant, on en consomme bien trop ! Car même si on n’a pas l’impression d'en consommer tant, il faut savoir que la plupart des sucres sont « dissimulés » dans des aliments transformés. Comment reconnaitre ces sucres cachés ?

     

    Reconnaître les aliments qui contiennent

    trop de sucre

     

    Reconnaitre les aliments qui contiennent trop de sucre

    Si cela peut paraitre logique, ça ne fait pas de mal de le rappeler !

     

    D’énormes quantités de sucre sont consommées à travers les gâteaux, les pâtisseries, la confiture, la pâte à tartiner, le chocolat, les biscuits, les desserts laitiers et les sodas et jus de fruits.

    Par exemple, on compte environ 4 grammes de sucre dans un carré de chocolat au lait, 30 grammes de sucre dans une canette de jus de fruits, 440 grammes dans un pot de Nutella… Tout en sachant que l’OMS recommande de ne pas dépasser 25 grammes de sucre par jour. 

     

    Savoir que salé ne signifie pas

    « pas sucré » !

     

    Savoir que salé ne signifie pas « pas sucré » !

    Vous pensez que les biscuits apéritifs ne sont pas sucrés ?

     

    Faux ! On trouve du sucre dans tous les biscuits apéritifs (sirop de glucose, fructose…), dans les sauces mayonnaise et ketchup, dans les pizzassurgelées, dans les carottes râpées, le pain de mie, les soupes industrielles, les vinaigrettes

    De manière générale, retenez que quasiment tous les plats préparés contiennent du sucre.

     

    Décoder le jargon industriel

     

    Décoder le jargon industriel

    Le meilleur moyen de savoir si les aliments transformés que vous achetez contiennent du sucre est de connaître les types de sucres et les nombreux pseudonymes que les industriels aiment employer

     

    On va par exemple retrouver :

    • Dextrine ;
    • Dextrose ;
    • Fructose ;
    • Sirop de maïs à forte teneur en fructose ;
    • Galactose ;
    • Glucose ;
    • Miel ;
    • Concentré de jus de fruit ;
    • Amidon hydrogéné ;
    • Maltose ;
    • Mannitol ;
    • Sirop d’érable ;
    • Mélasse ;
    • Polyols ;
    • Saccharose…

     

    Eduquer, cuisiner et manger

    « en conscience »

     

    Eduquer, cuisiner et manger « en conscience »

    Il peut être intéressant de convertir en morceaux de sucre la quantité indiquée sur l’étiquette. On se rendra ainsi plus facilement compte de la quantité qu’on s’apprête à consommer.

     

    Ensuite, pour éviter de consommer régulièrement du sucre sans même en avoir conscience, la meilleure chose à faire est de cuisiner soi-même, avec des produits frais ! Cela permet aussi de retrouver le vrai goût des choses.

    Enfin, d’un point de vue éducatif, il faut savoir qu’un goûter n’est pas forcément sucré, que les céréales industrielles sont beaucoup trop sucrées et qu’un verre de soda contient environ 8 morceaux de sucre ! Faire attention à tout cela c’est faire attention à la santé de son enfant !

     

    Marie Desbonnet 

     

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    Idées de petites bouchées pour soirées cinéma à la maison

     

    Auteur : Complètement Poireau

     

    Jeune couple se préparant à écouter un film

    Quoi préparer pour une soirée cinéma en famille ou en amoureux à la maison? On vous donne quelques idées pour sortir des classiques chips, pop corn et malbouffes du marché! Chut! Ça commence!

     

    Grignotines santé pour votre soirée ciné

    À la veille des Fêtes et des décadentes bouffes, vous faites un peu plus attention à ce que vous mangez? Bonne nouvelle, on a de quoi vous satisfaire en frais de pique-assiette santé pendant que vous regardez votre film :

     

     

    Chou frisé en chips maison

    Pois chiches grillés

    Attention, c'est rapide! Avant d'appuyer sur « Play », mettez vos pois chiches dans un bol et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez avec vos épices préférées. On vous suggère le paprika, le cumin et le curry, une formule gagnante! Mélangez, étalez sur une plaque de cuisson et faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C. Envie de croquant? Après environ 5 à 8 minutes, mettez à Broil pour le reste de la cuisson. Et c'est prêt!

     

    Pois chiches grillés faits à la maison

    Des bâtonnets de fromage maison

    Voilà une recette de bâtonnets de fromage que vous pouvez déguster tout en regardant votre série ou votre film préféré!

    Bâtonnets de fromage

    Collations pour dents sucrées

    Vous avez quelques minutes avant de commencer votre film? Gâtez vos papilles avec des recettes plus sucrées, mais tout de même santé! Vous n'avez pas besoin de crouler sous le chocolat pour votre soirée cinéma à la maison!

    Crêpe à 3 ingrédients

    Qui a dit qu'on devait se contenter des grignotines salées devant un film? Cette recette de pancake ne requiert que 3 ingrédients : 2 œufs, 1 banane et de la farine. Elle comprend même une suggestion pour ceux qui sont intolérants au gluten!

    Une crème brûlée au micro-onde

    Vous avez bien lu! Cette crème brûlée rapide ne prend que 5 ingrédients et quelques minutes. C'est parfait entre deux épisodes de votre série ou pour une pause... crème brûlée!

     

    Crème brûlée

     

    Alimentation 3:  Idées de petites bouchées pour soirées cinéma à la maison

     

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    10 RECETTES DE SOUPES

    GOURMANDES POUR SE RÉGALER

    TOUT L’HIVER

    Brrrr, il fait si froid dehors.


    Alors, pour me réchauffer, j’adore remplir mon bol de soupe les soirs d’hiver
    Sentir la chaleur émaner de ce bouillon réconfortant, les douces odeurs des légumes cuisinés, les fils de fromage qui s’étirent à chaque cuillerée, l’effet à la fois nourrissant et déculpabilisant de ce mets « léger » (les légumes c’est bon pour le régime, après une bonne raclette !).


    Bref, si je m’écoutais, j’en ferai chaque soir, à tous les goûts possibles et imaginables ! Sauf qu’à part la soupe « poireau-pomme de terre-carottes (les seuls légumes que j’ai souvent dans le frigo), je n’ai pas toujours beaucoup d’inspiration pour surprendre mon palais et celui de mes invités…


    Je savais qu’en me tournant vers mes petits blogs adorés, je trouverai de jolies recettes !!! Voici une petites sélection de celles qui m’ont tout de suite fait saliver. Mmmmh j’espère que vous vous régalerez :o)

     

    IMAGE : Cliquez sur les photos pour découvrir les recettes

     

    Entrez dans l’univers de La Tartine Gourmande… et régalez-vous avec cette délicieuse soupe de moules revisitée de façon exotique (la recette est écrite en français à la fin de son article).

     

    IMAGE : Soupe de moules au lait de coco

    Soupe de moules au lait de coco de La Tartine Gourmande

     

    Oulala que c’est gourmand tout ça ! Une tartine de fromage fondu, quelques éclats de noix, le tout sur fond de potiron et de lentilles lentement cuits en cocotte… Merci Chef Nini !!

    IMAGE : Soupe de potiron lentilles et tartine de Pont l'Eveque

    Soupe de potiron lentilles et tartine de Pont l'Evêque de "Chef Nini"

     

    Qui a déjà pensé à recycler ses fanes de carottes en un bon potage fumant ?
    La Raffinerie Culinaire pardi !!! Toujours à la recherche de petites recettes hors du commun, ce super blog vous donnera la formule magique pour réaliser cette soupe à tomber…

    IMAGE : Soupe de fanes de carottes au saint Moret

    Soupe de fanes de carottes au saint Moret via "La Raffinerie Culinaire"

     

    Des panais, des pommes, des épices, du bon goût… Voilà ce que vous propose Juliette du blog « Je Peux Lécher La Cuillère ? » La cuillère, le plat, le bol…
    Je crois qu’avec cette recette là, on va tout lécher pour n’en laisser plus aucune trace !!!

    IMAGE : Soupe de panais et pommes

    Soupe de panais et pommes de "Je Peux Lécher La Cuillère"

     

    Avec ce délicieux velouté de champignons du blog 3 Fois Par Jour, je crois que je serai effectivement capable de manger de la soupe au petit déjeuner (avec une petite tartine beurrée à côté). Mmmmh !

    IMAGE : Creme de champignons

    Crème de champignons de "3 Fois Par Jour"

     

    Il n’y a pas un hiver qui peut se passer de la traditionnelle soupe à l’oignon…
    C’est tellement simple, c’est tellement BON !
    Merci Objectif Zéro Miette… Là, on peut dire que l’objectif est atteint !

    IMAGE : Soupe à l'oignon

    Soupe à l'oignon de "Objectif Zéro Miettes"

     

    Quand Dorian Cuisine, vous pouvez être sûr de vous lécher les babines.
    Si cette souplette vous plait, venez découvrir ses mille et une recettes sur son extraordinaire blog. Moi en tout cas, je l’adore !

    IMAGE : Soupe du sud aux lentilles, pois chiches et herbes

    Soupe du sud aux lentilles, pois chiches et herbes de "Dorian Cuisine"

     

    Si c’est pas une soupe spéciale hiver, ça ! Rien qu’en regardant cette sublime recette du Knot Magazine, on se téléporte sur les pistes enneigées à la montagne… Un régal !

    IMAGE : Soupe blanche aux topinambours et noix de coco

    Soupe blanche aux topinambours et noix de coco de Knot Magazine

     

    Ce n’est pas une soupe, non… Celle là, c’est une oeuvre d’art ! Du croquant avec les éclats de noisettes, de la douceur avec la poire et du généreux avec le butternut. Food For Love, tu nous fait rêver !

    IMAGE : Velouté de Butternut et Poire, éclats de noisettes et Saint Agur

    Velouté de Butternut et Poire, éclats de noisettes et Saint Agur de "Food For Love"

     

    Hummm… Toutes ces recettes semblent parfaites, mais… il manque quelque chose, non ? De la châtaigne bien sûr !!! Et du cèleri pardi !
    Merci Bergeou d’avoir pensé à TOUT !

    IMAGE : Velouté de chataigne et celeri

    Velouté de châtaigne et céleri de "Chez Bergeou"

     

    Alimentation 3:  10 RECETTES DE SOUPES GOURMANDES POUR SE RÉGALER TOUT L’HIVER

     

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